Zdravé čokoládové kuličky jako potěšení na Valentýn (1/30 74 kcal)

 Za chvíli tu máme Valentýn, svátek lásky. Doma ho řešíme jen přes žaludek. Když to bylo možné, zašli jsme si na dobrou večeři. V posledních letech ho spíš trávíme u filmu a s dovážkou jídla. Láska ale nemusí být jen ta partnerská, ale i sourozenecká či mateřská.

Jeden rok jsem své rodině dělala ořechové sušenky ve tvaru srdíček, dneska tu mám podobný tip do pytlíčků. Zdravé čokoládové kuličky, na které jsem se inspirovala v lednovém Albertu. Mají tam ještě dalších 5 receptů a Dominik je chce zkoušet, tak se tu na blogu ještě určitě nějaké ukážou. Protože v kuličkách není žádná voda, tak dle předpokladů chvíli vydrží (u nás se teda snědly do týdne) a poslouží i jako jedlý dárek při jakékoliv příležitosti.

Tento recept je pro všechny, kteří mají rádi něco na zob, ale nemusí variantu založenou na datlích. Nebo se jim už stýská po cukroví. Zde je jako hlavní pojivo ořechové máslo a med. Sušené ovoce se v něm také vyskytuje, ale to můžete dle chuti měnit. 

Připravit si je můžete kdykoliv, k výrobě není potřeba mixér. 

Cizrnové brownies (1/4 255 kcal)

Luštěninové brownies jsem už dlouho nedělala. Když jsem v mrazáku uviděla poslední balíček cizrny, bylo jasné, co z ní vytvořím. Jako vždy jsem spojila několik receptů dohromady a vyšla z toho úžasná mňamka!

Jak jsem již psala, základ je z cizrny, kterou jsem doplnila ořechovým máslem, kokosovým cukrem pro karamelovou chuť a mraženými malinami. Část másla jsem nahradila právě jablečnou přesnídávkou, abych snížila kalorickou hodnotu. Místo ní můžete případně použít i nastrouhané jablko nebo rozmačkaný banán. 

Brownies je hned připravené, stačí vše jen hodit do mixéru a rozmixovat. Na ozdobu a pro ozvláštnění jsem použila maliny. Stejně výborné budou i borůvky, případně ostružiny. I po upečení bude špejle mokrá, nebojte, má to tak být. Brownies je úžasně vláčné, tento recept musíte rozhodně zkusit!

Cheesecake s kokosovým mlékem (1/6 308 kcal)

Na instagramu Romanky jsem našla tento recept na cheesecake s kokosovým mlékem a musela jsem ho hnedka vyzkoušet, protože mám cheesecake moc ráda! Já jsem ovesné vločky vyměnila za jáhlové a taky se moc povedl.

Celý koláč je slazený medem, takže si ho můžou všichni vyzkoušet, protože recept neobsahuje protein. Já jsem si vždy kousek cheesecake doplnila ringlovou marmeládou od babičky a lžičkou oříškového másla - tady zrovna arašídy&kokos od LifeLike.

Ze začátku jsem se bála, když jsem ho vytáhla po upečení, že byl trochu tmavší, ale chuťově je opravdu skvělý. Všem moc doporučuju vyzkoušet! :) Díky použití jáhlových vloček a kukuřičného pudinkového prášku je recept bezlepkový.

Tvarohové placičky (1/7 75 kcal)

Já nevím jak vy, ale jsem pořád po Vánocích taková hrozně rozežraná, tak jsem si u Mišky z blogu Navrmi vybrala tento jednoduchý a nízkokalorický recept, který obsahuje spoustu bílkovin. Jedná se tedy o náhradu pečiva - tvarohové placičky.

Příprava je velmi snadná, žádné dlouhé kynutí. Když si během dne vzpomenete, že na ně máte chuť, za hodinku si už na nich můžete pochutnávat :)

Dají se vytvořit jak ve variantě nasladko, tak i naslano. Já zvolila naslano, protože jsem do těsta dala sůl a oregáno. Pokud byste je chtěli jíst spíš nasladko, doporučuju do těsta přidat lžičku třtinového cukru a skořici, perníkové koření či kakao.

Přiznám se, že samotné placky jsou takové nijaké. Já jsem si je naplnila pomazánkovým máslem, ledovým salátem, šunkou, nivou a zkaramelizovanou cibulí a byl to luxus! Připravila jsem si 2 takovéto sendviče a byla najezená k prasknutí.

 

Z těsta jsem si vytvořila 14 placek o průměru cca 5-6 cm. Na porci pak beru 2 placky, ze kterých vytvořím takovýto sendvič :) Ať se vám recept líbí!

Výzva: Omeleta plněná tuňákem

S dalším měsícem je tu další recept v rámci naší výzvy s Navrmi. Na září připadl slaný recept se surovinami tuňák a sezamová semínka. Jako to je u mě v poslední době pořád, ani zde jsem nevěděla, co vytvořit. Nakonec jsem to uchopila velmi jednodušše, jako minulou výzvu.

Zvolila jsem vaječnou omeletu, kterou jsem udělala na sezamových semínkách, naplnila tuňákovou směsí a nakonec celou omeletu ještě posypala semínky. K tomu jsme si nakrájeli okurku a vzali špaldové houstičky podle receptu na blogu.

Směs dovnitř si samozřejmě můžete dle libosti upravit, takhle jsem ji připravila já. My jsme kupovali tuňáka ve vlastní šťávě, ale doporučuji spíše v oleji nebo v rajčatové omáčce, jsou mnohem chutnější.

Zelňáky (1/12 47 kcal)

Chcete lehký hlavní chod bez masa? Tak tu pro vás mám tyhle pečené placky ze zelí. Mě se k nim nejvíce hodily brambory vařené ve šlupce a ještě jsem si k nim udělala dip z jogurtu, hořčice, soli a kopru.

Recept jsem zkoušela od Navrmi a musím říct, že jsem s ním fakt spokojená! Kaloricky vycházejí úplně skvěle s necelými 4 g bílkovin na jednu placku. Od původního receptu jsem se vzdálila jenom v suchém salámu, který úplně nemusím a použila jsem místo něj kuřecí šunku.

Výzva: Cizrnové kari se špenátem (1/3 320 kcal)

Suroviny pro červenec na slanou výzvu s Navrmi byly kari koření a lahůdkové droždí. Musím se přiznat, že mě dlouho nic nenapadalo, ale bylo mi jasné, že tam chci zakomponovat cizrnu a tak se stalo! Nakonec je z toho tahle super směs, která je vlastně vegan :) 

Taky jsem měla velkou chuť na kokosové mléko z plechovky, které má úžasnou chuť po kokose. Použila jsem klasickou tučnější verzi, se kterou jsem vypočítala i makra na porci. Jak můžete vidět, hotový pokrm jsem doplnila rýží a ještě petrželí.

Horká čokoláda (133 kcal)

Tuhle dobrotu sama dělám a když jsem ji viděla u Navrmi, hned mi ji připomněla abych si ji udělala znova. Vy jste ji už u mě mohli vidět v rámci vánočního DIY dárku, tak tady aspoň můžete vidět výslednou dobrotu :D

Mám ji ráda hlavně na podzim a v zimě, ale i během léta mi vykouzlí radost na tváři. V poslední době zkouším i různé čokolády v kavárnách, ale musím vám říct, že ty jejich nejsou nic moc. Většinou dost sladké a na mě hrozně řidké (ráda jím čokoládu lžičkou). Tahle domácí mi prostě vyhovuje nejvíc!

Krémová česneková polévka (1/2 235 kcal)

U nás doma se česnečka vždy dělala tak, jak jí znají asi všichni. Z vývaru, s rozšlehaným vajíčkem. Když jsme byli před 2 lety na vánočních trzích ve Vídni, tak jsme tam pro zahřátí vyzkoušeli i krémovou česneku a moc mile mě překvapila.

Nedávno jsem si na ni vzpomněla a rozhodla se ji vyzkoušet i doma. Recept jsem našla na stránkách Mycookingdiary, akorát jsem si ho drobně upravila (jako vždy ;).

Já doporučuju si k česnečce udělat krutonky a přidat nastrouhaný sýr. Takhle ji máme rádi my. Určitě mi napiště jak máte rádi vy česnečku :)

Pizza šneci - zdravě (1/15 79 kcal)

Ihned poté, co Navrmi na svém blogu zveřejnila tento recept, tak bylo jasné, že ho musím co nejdřív vyzkoušet. Jedná se o zdravé pizza šneky bez použití listového těsta. Sice se listové těsto dá sehnat i v celozrnné variantě, bohužel i tak to složeni je bohužel skoro přes celou stránku.

Těsto u těhle šneků se skládá z pár surovin, který určitě má každý doma - vejce, vločky, tvaroh a sýr. Máte i celkem rychle hotovo, na nečekané návštěvy ideální. Určitě recept také vyzkoušejte.

Čokoládové košíčky s kokosem (158 kcal)

Tohle je teda trošku pracnější recept, ale já myslím, že výsledek za to stojí, no ne? ♥ Košíčky jsou doslazené pouze datlemi, doplněné kokosem, mletými mandlemi a ovesnými vločkami. 

V krému poté můžeme najít hořkou čokoládu nebo erythritol, což je umělé sladidlo. Pokud ho doma nemáte klidně můžete použít jakékoliv jiné sypké sladidlo.

Krému se vůbec nemusíte bát, skvěle ztuhne a drží. Otestováno za vás, kdy mi jeden košíček spadl do klína a jediné, co se stalo, tak se trochu pohnula špička, jinak nic :D

No nic, jdeme na to! O takovou dobrotu vás nemůžu připravit. Jedna tato neřest bez ozdob vás vyjde na 160 kcal s 6g bílkovin.

DIY jedlé dárky: Směs na přípravu domácího kakaa

Řekla bych, že jedlé dárky jsou z těch nejvděčnějších. Už dva roky vždy dělám pečený čaj pro babičky a dědy. Loni jsem dělala mamce nakládaný hermelín a také ji moc chutnal. Letos jsem se rozhodla vyzkoušet něco nového. Směs na přípravu domácího kakaa a Perníkovou granolu, na kterou se budete také moct těšit. Upozorňuji své blízké, že je možné, že něco takového také najdou pod stromečkem!

Tvarohové noky s jahodovou omáčkou (1/2 332 kcal)

I když pro někoho sezóna jahod končí, u babičky teprve začínají. A to se hned muselo využít k přípravě noků s jahodovou omáčkou. 

Kdo chce, klidně může udělat tvarohové knedlíčky. Já to ale chtěla mít rychle hotové a vytvořila jsem noky. Místo jahod se dají použít švestky, jablka, borůvky... Cokoliv vám vaše zahrádka či sousedé poskytnou.

Vepřové kung pao (1/4 332 kcal)

V poslední době přidávám jen sladké recepty, tak je to třeba trochu vyrovnat. Tohle vepřové kung pao jsem nám dělala na dva obědy do práce. Našla jsem si nějaký klasický recept a ten si doladila k obrazu svému. 

Upřímně jsem ho dělala hlavně proto, abych spotřebovala v lednici bambusové výhonky. A myslíte, že jsem je spotřebovala? Samozřejmě, že jsem na ně zapomněla! :D Takže pokud jste je ukořistili jako já v nějakým týdnu v Lídlu, klidně je do kung paa můžete přidat. P.S. Už jsem je minule chtěla dát do rizota, ale na to jsem taky zapomněla xD

Já použila vepřové maso, ale klidně můžete použít kuřecí. To bylo i uvedené v původním receptu. Vypočítané kalorické hodnoty se ale budou lišit.

Recept je jednoduchý, vše se jen pokrájí, smichá a dusí, tak se nemusíte ničeho bát :)

Kokosovo-makové řezy s pohankou (1/15 170 kcal)

Ne vždy je chuť na pečení a v tu chvíli se dostává na scénu nějaký nepečený dezert! Abych vám tu nedávala bulíky na nos, tak mi zbylo doma trochu pohanky a když jsem uviděla tenhle recept z ní na instagramu Romanky (Rommiemax), bylo jasné, že takhle ten zbytek skončí.

To bych nebyla já, kdybych dodržela recept na 100%, proto ZDE najdete původní recept. Vynechala jsem hlavně spoustu medu, protože mě stačily na doslazení ty datle.

Koláč obsahuje spoustu oříšků a semínek a je tak více kalorický, ale nebojte. Dejte si 3 kousky na snídani s tvarohem nebo skyr jogurtem a vyvážená snídaně bude na světě. Díky němu do sebe dostanete zdravé tuky a spoustu vitamínů a minerálů. Věděli jste například, že mák obsahuje více vápníku než mléčné výrobky? Vápník je potřeba pro zdravé kosti.

Kuřecí v arašídové omáčce (438 kcal)

Když jsem v únoru navštívila svoji kamarádku v Praze, kde se zrovna konal festival k příležitosti Čínského nového roku. tak jsme ochutnaly kuřecí maso v arašídové omáčce. Bylo to tak vynikající! Takže bylo jasné, že si něco podobného musím uvařit doma.

Všechny recepty, co jsem našla, měly seznam ingrediencí o 100 složkách a o půlce jsem do té doby neměla ani ponětí. Pak jsem ale na svých oblíbených stránkách našla tento recept a hned se ho rozhodla o víkendu vyzkoušet.

Od té doby jsem dělala omáčku několikrát. Podávám jí s rýží, protože tu taky zbožňuju. Ale samozřejmě si k tomu můžete uvařit cokoliv chcete.

Doufám, že fáma, že tuky jsou zlo je už dávno za vámi a že si tento lehce kaloričtější kousek vychutnáte bez výčitek :) Pro odlehčenější variantu, přidejte light kokosové mléko. Nebojte se, omáčka vás zasytí na dlouho a k sváče zvolte bilý skyr jogurt s ovocem a bude to v rovnováze ♥

Mramorový tvarohový koláč (1/8 128 kcal)

Tak, Vánoce jsou za námi, ale bohužel povánoční kila přetrvávají. Já se vám tu narovinu přiznám, že jsem po Vánocích těžší o 2,5kg :D Proto jsem se rozhodla, že se budu snažit na začátku roku vařit a péct více dietně. Žádné vymazlené věci jako knedlo, zelo, vepřo či lasagně, ale zpátky se klasice kuře, zelenina, příloha.

V pečení je to o čeho horší upéct něco dietnějšího, ale naštěstí jsem si vzpoměla na tenhle úžasný koláč, který mi babička pekla loni (to je tak divný říct :D) místo narozeninového dortu (díky babi! ♥). Dva kousky ke snídani a jste najezení na několik hodit a to mají pouze 256 kcal!

Neodpustila jsem si a polila ho aspoň hořkou čokoládou ♥

Koláč se skládá z normálně dostupných surovin. Protein se dá hravě nahradit medem, třtinovým cukrem či syrupem. Makra jsou ale vypočítaná s použitím proteinu. Nebojte, i tak bude mít koláč bílkovin až až. 

Zdravé raffaelo kuličky (1/30 94kcal)

Letošní druhý recept na vynikající cukroví! Raffaelo kuličky jsme asi předloni dělaly s mamkou i v klasické variantě a byly totálně výborný. Proto jsem se rozhodla je vyzkoušet i ve zdravější variantě a dopadly naprosto luxusně!

Zrovna u tohoto receptu jde krásně vidět, že zdravé neznamená dietní. Jediná kulička, která má tak maximálně 1cm v průměru má 100 kcal. Narozdíl od té "nezdravé" varianty obsahuje ale jenom samé zdraví prospěšné látky. Žádné salko, moučkový cukr nebo máslo. Zato plno kokosu, kešu ořechů, mandí a skvělého voňavého javorového sirupu.

Pokud nevlastníte javorový sirup, určitě by šel použít med. Vyzkoušené to ale nemám. 

Tak honem rychle do kuchyně, ať si za 10 minut můžete pochutnávat na skvělých raffaelo kuličkách.

Banánové smoothie s horkými boby

Vítej u nového článku! ♥

Dnes jsem si pro Tebe přichystala recept, ale ne jen tak ledajaký recept, ale za použití Horkých bobů od Gurmeta. Jestli sleduješ můj blog po delší dobu, tak už zajisté víš, že jsem Horké boby testovala a věnovala tomu celý článek, který najdeš zde.

Tentokrát jsem na webu Blogerky zaregistrovala další výzvu spojenou s těmito boby - vytvořit z nich letní osvěžující recept! Opravdu dlouho jsem dumala, jaký nápoj připravím, protože návod na přípravu horkých bobů je je dát do mléka a vařit do zhoustnutí. To by ale přeci nebylo to osvěžení.

Proto jsem se rozhodla prášek přidat jako doplněk ke zdravé snídani či svačině - smoothie! A co se hodí v kombinaci více k čokoládě něž banán?

Výzva: Pečené rýžové kuličky s pestem a kukuřicí

Krásné dobré ráno!

Včera jsem to trochu nestihla, tak aspoň dnes ráno :) Přináším vám nový recept v rámci výzvy s Miškou a Káťou. Tentokrát byla v plánu slaná variace a naše suroviny vypadaly takhle - KUKUŘICE, RÝŽE a OLIVOVÝ OLEJ. 

Ze začátku jsem si myslela, že bych rýži a kukuřici spojila a udělala z toho tak přílohu a k tomu nějaký kuřecí roládu se salátkem, který by byl dochucený právě olivovým olejem. Když jsem ale listovala kuchařkama, vykoukl na mě jeden recept z knížky Fitnesss guru recepty a protože rýži splňoval, kukuřice se dala snadno přidat a na oleji jsem je mohla udělat, rovnou jsem se do něj pustila a upravila recept podle svého.

Podle mě jsou kuličky vhodné na večeři či lehký oběd, ale je jen na vás, kdy si je užijete. Jsou skvělé i studené, takže klidně jako jídlo do práce či školy. Aby to nebylo moc suché, můžete si k nim udělat nějaký dip. Já se přiznám, že jsem byla líná, tak jsem si je jenom pokapala kečupem, ale i tak to bylo výborné! :D

Jinak trochu update ke spolupráci s Míšou a Kačí. S holkama jsme se rozhodly, že si zatím do odvolání dáme pauzu. Miška má teď miminko Kubíčka, takže se věnuje hlavně rodině no a Kačka má už takhle 2 větší kluky a tak nějak na to není čas. I já jsem dost vytížená a jak vidíte, v poslední době mi dělaly termíny problémy :D

Tak jo, a teď už jdeme na ten recept!