Karamelový cheesecake (1/8 199 kcal)

Tento cheesecake se úplně hodí do nynějšího období. Nevím jak vy, ale já mám podzim spojený právě i s karamelem. Recept na jeho zdravější verzi jsem našla u Jíme zdravě a musím říct, že je opravdu moc dobrý. Určitě s ním můžete čekat ještě nějaký recept.

Recept vznikl v rámci výzvy s Navrmi, kdy suroviny na říjen byly kokosový cukr a kakao. Tentokrát jsem měla tolik nápadů, že jsem nevěděla, který mám realizovat první. Roládu? Brownies? Cheesecake? A protože jsem měla 2 tvarohy, který už fakt potřebovaly spotřebovat, padlo to na právě na něj!

Pokud chcete dosáhnout opravdu karamelové chuti, je nezbytné použít kokosový cukr, který chutná po karamelu. Ovšem pokud na tom netrváte, dá se nahradit klidně i třtinovým či jiným cukrem.

Pekanové ořechy tohle všechno nakonec krásně doplňují.

 

Míša řezy (1/24 92 kcal)

Když mamka doma poprvé upekla Míša řezy, tak bylo jasné, že je musím zkusit i zdravěji. Našla jsem si klasický recept a ten předělala k obrazu svému.

Jeden kousek vyšel na krásných 92 kcal včetně čokolády! Radši ani nechci vědět, kolik mají ty klasické s máslem :D Ale jsou vynikající a už se jím ani nesnažím bránit. Prostě si dám. Kolik chci. Pak pokračuju normálně s obědem z bulguru, tempehu a cizrny. Jde o balanc. :)

Já jsem zrovna měla doma mascarpone, takže recept obsahuje trochu více tuků. Klidně použijte polotučný/odtučněný tvaroh ;) Jen ten původní tvaroh v alobale v receptu dodržte, aby jste měli krém hezky pevný.

Když použijete odtučněný tvaroh, doporučuji zvýšít dávku čokolády. Těch 50g na ten větší plech je maličko, taková porce aby se neřeklo, že tam nic není :D

Recept je bez proteinu, ale používám umelá sladidla - erythritol můžete vyměnit za jakékoliv jiné sypké sladidlo a místo flavdrops do náplně můžete dát cokoliv, klidně med. Je třeba pak počítat s tím, že se mění kalorické údaje!

Užijte si recept ♥

Borůvková peřina (1/141 kcal)

Výborná borůvková peřina, která je úžasně vláčná, plná tvarohu, oříšků a borůvek. Co může být lepšího. Já miluju přesně takovýhle koláče! Receptík jsem tentokrát čerpala od Barunky a už jsem ho dělala 2x, po druhé jsem dala mandlové máslo (kterého mám více) a také se povedl na výbornou.

Akorát teda nechápu, že se mi ten tvaroh a borůvky vždy propadne oproti Barče. Naštěstí mu to na chuti vůbec neubírá! Určitě ho do budoucna zkusím i s malinami, po těch se taky můžu užrat.

Použila jsem malou formu 18x27 cm a koláč nakrájela na 8 kousků, kdy si dám vždy 2 na svačinu. Na mě taková malá svačinka (dle maker), ale krásně vás zasytí. Tady doslazuju flavrops, což je umělé sladidlo v kapičkách. Jako alternativu bych použila nějaké sypké sladidlo (do těsta i náplně) nebo klidně sirup, ale ubrat kefírového mléka :)

Cheesecake (1/8 208 kcal)

Cheesecake mi moc chutná a když jsem viděla tento jednoduchý recept na stránkách Mišky (Navrmi), bylo jasné, co vyzkouším. Nejdříve jsem se bála, že zvolím špatnou velikost formy, ale nakonec vše vyšlo akorát! Náplň perfektně padla do korpusu a hezky se vše upeklo.

Ráda si ho ještě na talíři potírám malinovou marmeládou bez cukru a nějakým ořechovým máslem. Kousek je akorát na svačinu, 2 na snídani.

Borůvkový koláč s tvarohem (222 kcal)

Tenhle koláč je předělávka klasického receptu, který jsem našla na internetu. Chutí mi hrozně přimíná frgál, který naproto miluju a vždy když mám šanci, si ho koupím :D Akorát je těsto nekynuté a vše je zdravé samozřejmě. Používám umělé sladidlo erythritol, které se dá bez problému nahradit jakýmkoliv jiným sypkým sladidlem.

Od přítele jsem loni k narozeninám dostala tuhle peckovní formu a peču v ní hrozně málo, proto jsem se to rozhodla napravit a budu se snažit dělat koláče častěji.

Recept je velmi snadný, vše se jen smíchá a pak vrství na sebe. Kousek neřesti vás vyjde na 222 kcal, včetně 12g bílkovin.

Plněné jogurtové šátečky (376 kcal)

Skvělé jogurtové šátečky, které můžete naplnit čímkoliv, co budete mít po ruce. Já vyzkoušela náplně ostružiny & maliny, jablečnou, povidlovou, ale tvarohová nebo maková zní taky velmi lákavě, že?  

Základ šátečků se vejde do krásných 380 kcal s 26g bílkovin bez použití proteinu. Těsto je navíc obohacené o pohankovou mouku, ale pokud ji nemáte doma, dobře poslouží i špaldová.

Za chvilku je máte hotové, tak jdeme na to, ať zítra máte co snídat či svačit.

Srdíčkový skořicový šneci (1/16 88 kcal)

Valentýn se neúprosně blíží a já ho neslavím jinak, než přes žaludek. Původně jsem nějak vypustila jakýkoliv recept s valentýnskou tématikou, ale po tom, co mě chytl moudrák a byla jsem doma, a ne v práci, to šlo nějak samo.

Loni jsem si pro vás připravila Zamilované red velvet cupcakes (recept), letos to jsou srdíčkový skořicový šneci. A já myslím, že se povedly, no ne? :)

Žádný záludný postup v tom nehledejte. Tvorba je snadnější než to vypadá.

Z uvedeného množství vám vyjde 16 šneků, takže můžete na Valentýn potěšit celou rodinu! ♥ Nemyslete pouze na své drahé polovičky, mamku s taťkou a sourozence přece taky máte rádi ♥

Datlový perník (1/8 255 kcal)

Perník je láska. I od tradičního těsta jsem vždy musela vylízat mísu, tady tomu nebylo jinak. Těsto je krásně sladké díky datlím a tvarohová vrstva chuť krásně vyváží. Jedna osmina vás tak zasytí, ani nebudete vědět jak a neskutečně si pochutnáte. Což platí i pro jablečný perník, který na blogu už nějakou dobu visí.

Pozor, chutná i lidem, kteří datlím neholdují! Ahoj mami. :-*

Formu jsem použila na koláč o průměru 25cm, kterou jsem dostala od přítele k narozeninám a je naprosto skvělá.

Mramorový tvarohový koláč (1/8 128 kcal)

Tak, Vánoce jsou za námi, ale bohužel povánoční kila přetrvávají. Já se vám tu narovinu přiznám, že jsem po Vánocích těžší o 2,5kg :D Proto jsem se rozhodla, že se budu snažit na začátku roku vařit a péct více dietně. Žádné vymazlené věci jako knedlo, zelo, vepřo či lasagně, ale zpátky se klasice kuře, zelenina, příloha.

V pečení je to o čeho horší upéct něco dietnějšího, ale naštěstí jsem si vzpoměla na tenhle úžasný koláč, který mi babička pekla loni (to je tak divný říct :D) místo narozeninového dortu (díky babi! ♥). Dva kousky ke snídani a jste najezení na několik hodit a to mají pouze 256 kcal!

Neodpustila jsem si a polila ho aspoň hořkou čokoládou ♥

Koláč se skládá z normálně dostupných surovin. Protein se dá hravě nahradit medem, třtinovým cukrem či syrupem. Makra jsou ale vypočítaná s použitím proteinu. Nebojte, i tak bude mít koláč bílkovin až až. 

Kinder maxi king dort (1/8 314 kcal)

Když jste v What I ate XVIII. viděli tento dort, strhnul velkou vlnu zájmu! Sice už to je nějaký pátek, co jídelní inspirace byla vydána (únor), já na vás ale nezapomněla a pořád na dort myslela! Čekala jsem, až zase budu objednávat z RageFitness (slevový kód MS5 na 5% slevu z objednávky), protože mi chyběly lískové oříšky a v obchodě jsem si je kupovat nechtěla.

A už je ta dobrota tady! Buďme k sobě upřímní, moc to jako kinder maxi king nechutná, ale je to fakt moc dobré! Chodí mi na něj, a to nekecám, celá rodina! Teď je myslím mamku s bráchou, kteří mé zdravé věci moc nemusí, že jsou někdy až moc zdravé. Proto mě moc potěšil jejich zájem, kdy mě poprosili o kousek!

Úžasná chuť oříšků, jemný krém s karamelovou vrstvou, zakončený čokoládovou tečkou.

Protein v receptu můžete nahradit jakýmkoliv sladidlem - med, třtinový cukr, xylitol... Jediný co se změní, budou makra na konci, které jsem vypočítané s proteinem. 

Dle mého je jinak dort z dostupných ingrediencí, takže se nemusíte bát žádné exotiky.

Recept na něj jsem našla na instagramu.

Jablečný perník (1/20 133 kcal)

To je vůně ♥ Kéž by jste to mohli cítit i vy u vás doma! Spojení perníkového koření, jablek a domácího povidlí musí okouzlit snad každého. Obyčejný jablečný perník jsem ještě vytunila další vrstvou povidlí, hořké čokolády a posypala na chuť vlašskými oříšky.

Musím se ale přiznat, chutě na jablka mám snad celoročně, proto se vždy nemůžu nabažit, když je jejich sezóna a peču s nimi o sto šest. A hlavně jsem tuhle dobrotu (myslím perník - zdravý), už neměla hrooozně dlouho! A přitom ho tak miluju ♥ Ale je ho vždycky plný pekáč, takže číhám příležitost, kdy ho bude šance i rozdat, než ho zblajznout sama :D

Tentokrát jsem koláč pekla k příležitosti pozvání kamarádky na snídani. Dělala jsem ho rychle ráno o půl 7. Snídaly jsme ho ještě s rozteklou čokoládou navrchu a horkou čokoládou k tomu. Krásně užité ráno, děkuji Bobe ♥ Víc takových rán.

A co říct k receptu? Snad jen, že je lehký, rychlý a moc dobrý! Potvrzeno i od mojí babičky cukrářky.

Banánový chleba s čokoládou a jogurtem (1/12 116kcal)

Vítejte u nového článku ❤

S banánem mám takový zvláštní vztah. Samotný ho sníst nedokážu a i na kaši, když tam jsou nakrájené kolečka banánu, mám s tím problém. Ale jakmile ho do těsta rozmixuju, problém zmizí a já si užívám tu jeho chuť.

Nejčastěji banán mixuji právě do sladkých chlebů. Příjemně je osladí a dodají jim typickou chuť. 

Tohle není úplně ten nejvíc ízypízy recept na banánový chlebík který dělám, ale je taky moc výborný! Nebojte, i ten nejzákladnější recept se tu dostane. Teď jsem ale měla větší chuť na tento s kousky hořké čokolády s vůní skořice a perníkového koření. Anoo, podzim je skoro tady a ja už se nechávám unášet jeho chutěmi.

Recept je velmi snadný, vše jen smícháte a dáte péct. Pak už jen nakrájíte na 12 kousků a podávate s čímkoliv na co máte chuť - arašídové či jiné ořechové máslo, tvaroh, jogurt, povidla...

Inspiraci jsem našla tady.

Makovo - cuketový koláček s tvarohem a malinami (370 kcal)

Ahoj ♥

Tento koláček jsem už sdílela na isntagramu, ale protože vím, že ne všichni ho mají, tak si myslím, že by byla škoda, aby se neobjevil i zde na blogu. Pokračujeme ve vlně posledního článku, který se týká zužitkování cukety. I v tomto receptu se jí trocha objeví.

Možná nezvyklou surovinou použitou v receptu je psyllium. Sama se přiznám, že ho mám koupené teprve 2 týdny a snažím se z něj tvořit, abych zjistila, jak se při pečení chová. Můžete ho nahradit přidáním polenty, máku či mouky. Množství těžko říct. Psyllium do sebe dost vtáhne vodu. Takže podle konzistence, těsto by mělo být míně tekuté.

Já používám jako sladidlo flavdrops, vy ale můžete použít cokoliv, čím rádi sladíte. Cukr, třtinový či kokosový, sirup z datlí či agáve nebo xylitol? Cokoliv, jen pak kdyžtak trochu těsto ještě trochu nařeďte nebo naopak zahustěte.

Spojení máku, tvarohu a malin je dle mého geniální! A hlavně to co vidíte na fotce, celé je za 370 kcal. Ani já tomu skro nevěřím. A celkem 30g bílkovin bez použití proteinového prášku a to se vyplatí :-) 

Tak jo, užijte si článek a mějte se prozatím krásně ♥

Pa, Míša.

Prostřeno 6.7.2018

Ahoj!

Dneska tu mám pro vás trochu netradiční článek, který je spojený i s videem. Už jsem vás v minulých příspěvcích (například Recenze: Horké boby) informovala o tom, že Portál Blogerky často pořádá různé "soutěže", kde můžeš získat produkty na testování. Já se zatím zúčastňuju jenom těch, které se týkají jídla, ale uvidíme, co se u nich příště objeví.

Po tom, co jsem byla vybrána na horké boby jsem teď byla vybrána znovu. Tentokrát ve spolupráci s firmou Dione, která vyrábí mraženou zeleninu a ovoce. Z určitého výběru produktů jsme si měli vybrat 3. Já zvolila sekaný listový špenát mražený, baby směs a jahodové plátky.

Z nějakého důvodu mě nenapadlo napsat 3 články se 3 recepty s uvedenýma surovinama. Já to chtěla nějak sfouknout při jednom, až mě to napadlo! Zahrajeme si doma na Prostřeno :D Už před touto výzvou jsme o tom s přítelem uvažovali, že bychom něco podobného mohli podniknout s přáteli a teď se nám to i hodilo.

Při nabídce večeře, kde se nemusí o nic starat o 4 chodech samozřejmě souhlasili. Akorát také museli souhlasit s tím, že se to bude celé natáčet. Tímto moc děkuji Vanes a Ondrovi ♥ A samozřejmě i mému miláčkovi, který mi dělal v kuchyni kameramana :-*

Jenom pro pobavení vám sem dám seznam věcí, který minimálně jeden ze členů nejí nebo tuto surovinu nemusí: rajčata, jahody, sýr, šunka, květák, brokolice, houby, čokoláda, vepřové maso, hovězí maso. Je toho ještě více, ale vymyslet meny bez šunky a sýra byl skoro nadliský úkol :D

Veškeré recepty najdete na konci článku. Přeji příjemnou zábavu ♥

Jablečná kapsa (485 kcal)

Přeji vám krásný pozdrav z prodlouženého víkendu!

Tuhle snídani jsem si připravila po roce a úplně zapomněla, jak byla dobrá! A ještě k tomu jsem si měla ráno krásně čerstvě upečenou O:) Večer jsem to nestíhala, protože jsme se v neděli vrátili pozdě večer a už jsem byla unavená.

A tak bylo v plánu vstávání v 4:30, abych si stihla upéct nějakou dobrotu. A protože mi z vegan pikniku (článek o něm s recepty ZDE) zbyly nastrouhaná jablka, vzpomněla jsem si na tento recept, tak jsem se na něj ráno hned vrhla.

Ó můj bože, já chci tu kapsu znova :D Recept je zase od Barči. Je to něco na styl štrůdlu, ale štrůdl to přímo není, tak to Barča nazvala jako kapsu, tak si říkám, že s tvarohovou náplní by taky nemusela být špatná.. :) Dole najdete makra na jablečnou kapsu, já si ji ještě užila s pořádnou porcí arašídového másla.

Velmi rychlý a snadný recept, tak se určitě mrkněte :) Jak jsem psala, stihla jsem ho rychle ráno a během pečení se můžete například ospchovat jako já či udělat nádobí :D

Pražský vegan piknik

Ahoj ♥

Dneska bych vám tu chtěla napsat o našem výletě do Prahy. Vůbec jsem nečekala, že by přítel jel se mnou na vegan piknik. On, takový masožravec :D Sice měl trochu blbé kecy, ale vydržel tam se mnou asi 3h! Tohle už byl můj třetí veganský piknik. O těch prvních dvou v Hradci Králové si můžete počíst zde a zde. Také pár rad, na co myslet, když pořádáte piknik nebo se nějakého zůčastňujete najdete zde.

Piknik pořádala kamarádka, takže jsem si řekla, že se tam za ní pojedeme podívat a podpořit :) Jeli jsme s přítelem vlakem. Vstávala jsem v 6, abych stihla všechno. A stejně se mi to moc nedařilo a stíhali jsme tak tak :D Potřebovala jsem všechny dobroty nafotit a nakonec vše sbalit. 

 

Narozeninový jablečný dort (2 820 kcal)

 Ahoj :)

Řekněte mi, kdo by nemiloval dorty? Jo jasně, určitě se tady najde spousta lidí, kteří dorty či sladké moc nemusí, ale věřím, že se tady najde více lidí, kteří dorty mají rádi tak stejně jako já! A protože jsem v posledních letech s díky odmítala dorty od babičky potažené marcipánem (které stejně miluju!), hecla jsem se a v posledních dvou letech si upekla dort sama.

Loni to byl tenhle Makový dort s tvarohovou polevou, letos padla volba na tento Jablečný dort, který jsem našla u Míši. Ale aby jste si nemysleli! Babička se snaží držet se mnou krok, tak mě letos potěšila Tvarohovým dortem bez mouky (na který jsem si řekla recept a určitě ho chci sama vyzkoušet a nafotit). Loni to byla pro změnu zdravá bábovka s hořkou čokoládou. Díky Babi ♥

I když se mi vzhledově moc nepovedl, chutí mi to vynahradil! A chutnalo každému, kdo ochutnal. A že chutnali "normální" strávníci jako taťka, mamka či právě babička. Věřte, že když jim něco nechutná, tak mi to řeknou a tahle dobrota sklidila úspěch :)

Mandlová bublanina s třešněmi (850 kcal)

Vítejte u nového článku ♥

Dnes tu mám pro vás připravenou tuto dobrotu. Jak jsou už od půlky května tropy, ovoce se nějak zbláznilo a všechno zraje s předstihem. I 3-4 týdny. A takový nápor ovoce doma nestíháme zpracovávat, tak spousta ho končí na dně mrazáku na horší časy. Třeba až zase dostanu chuť na tuhle skvělou buchtu! :) Těsto obsahuje z velké části mandle. Ty dodají těstu úplně nový rozměr, buchta je s nimi mnohem lepší ♥ 

Pokud nemáte třešně, určitě půjde použít i jiné ovoce. Volila bych skoro cokoliv - od meruněk, přes švestky k lesnímu ovoci. V těstě je také použitá rebarbora. Pokud ji zrovna nemáte doma, šlo by použít například jablečné pyré či další část tvarohu. Ale vyzkoušené to nemám, tak výsledek nezaručuju :)

Bublaninu jsem nakrájela na 15 kousků. Toto množství jsem měla na 3 snídaně po 5 kouscích. Recept jsem našla zde u Barči. Tak už se na něj jdeme vrhnout ♥ Na konci článku najdete makra na 1 kousek :)

Mrkvový dort

Co si budeme nalhávat, lehce jsem o vánočních prázdninách přibrala a teď je třeba s tím bojovat. Proto jsem se rozhodla do svého jídelníčku zařadit více zeleniny. A protože ujíždím na sladkém, rozhodla jsem se zeleninu zakomponovat i do svých koláčků. 

Naštestí Miška měla na svém blogu mrkvový koláč a rozhodla jsem se ho hned vyzkoušet. Už jsem podobný recept zkoušela, tak jsem věděla, že mě rozhodně nezklame :) O proti původnímu receptu jsem nešlehala bílky, prostě se mi nechtělo a výsledek vůbec nebyl špatný a místo banánu jsem použila jablečné pyré. Důvod je jednodušší než se to může zdát. Prostě doma banán nebyl a mě se fakt nechtělo jít nakupovat :D Použila jsem 100% jablečné pyré z DM.

Makovo - jablečný koláč

Protože neskutečně miluju mák, další recept od Míši byl jasný - makovo jablečný koláč, který je úplně bez mouky! Akorát nevím, v čem se stala chyba, ale ten můj má úplně jinou konzistenci než má Míša na fotce (Miško, co jsem udělala jinak? :D). Jediný v čem se recept liší, že jsem ubrala lžíci medu, protože jsem měla už tak hodně šladké jablka.

Recept který Míša dělala ode mě je Kokosová buchta s nádechem citrónu, recept najdete zde.