Makovo - cuketový koláček s tvarohem a malinami (370 kcal)

Ahoj ♥

Tento koláček jsem už sdílela na isntagramu, ale protože vím, že ne všichni ho mají, tak si myslím, že by byla škoda, aby se neobjevil i zde na blogu. Pokračujeme ve vlně posledního článku, který se týká zužitkování cukety. I v tomto receptu se jí trocha objeví.

Možná nezvyklou surovinou použitou v receptu je psyllium. Sama se přiznám, že ho mám koupené teprve 2 týdny a snažím se z něj tvořit, abych zjistila, jak se při pečení chová. Můžete ho nahradit přidáním polenty, máku či mouky. Množství těžko říct. Psyllium do sebe dost vtáhne vodu. Takže podle konzistence, těsto by mělo být míně tekuté.

Já používám jako sladidlo flavdrops, vy ale můžete použít cokoliv, čím rádi sladíte. Cukr, třtinový či kokosový, sirup z datlí či agáve nebo xylitol? Cokoliv, jen pak kdyžtak trochu těsto ještě trochu nařeďte nebo naopak zahustěte.

Spojení máku, tvarohu a malin je dle mého geniální! A hlavně to co vidíte na fotce, celé je za 370 kcal. Ani já tomu skro nevěřím. A celkem 30g bílkovin bez použití proteinového prášku a to se vyplatí :-) 

Tak jo, užijte si článek a mějte se prozatím krásně ♥

Pa, Míša.

Mandlová bublanina s třešněmi (850 kcal)

Vítejte u nového článku ♥

Dnes tu mám pro vás připravenou tuto dobrotu. Jak jsou už od půlky května tropy, ovoce se nějak zbláznilo a všechno zraje s předstihem. I 3-4 týdny. A takový nápor ovoce doma nestíháme zpracovávat, tak spousta ho končí na dně mrazáku na horší časy. Třeba až zase dostanu chuť na tuhle skvělou buchtu! :) Těsto obsahuje z velké části mandle. Ty dodají těstu úplně nový rozměr, buchta je s nimi mnohem lepší ♥ 

Pokud nemáte třešně, určitě půjde použít i jiné ovoce. Volila bych skoro cokoliv - od meruněk, přes švestky k lesnímu ovoci. V těstě je také použitá rebarbora. Pokud ji zrovna nemáte doma, šlo by použít například jablečné pyré či další část tvarohu. Ale vyzkoušené to nemám, tak výsledek nezaručuju :)

Bublaninu jsem nakrájela na 15 kousků. Toto množství jsem měla na 3 snídaně po 5 kouscích. Recept jsem našla zde u Barči. Tak už se na něj jdeme vrhnout ♥ Na konci článku najdete makra na 1 kousek :)

Polentová kaše s kardamonem

Ahoj ♥

Slyšeli jste už dříve o polentě? Že ne? To je ale veliká chyba! Jedná se o přirozeně bezlepkovou potravinu, který se prodává v podobě kukuřičné kaše. Ale nenechtě se zmýlit, kromě kaše na sladko z ní stejně tak dobře připravíte slanou kaši jako přílohu, polentový knedlík nebo placičky či koláč!

Na úpravu ji mám snad ještě radši než kuskus a to už je co říct! Stačí jenom do kastrůlku dát vodu a polentu v poměru 4:1 a povařit do zhoustnutí. Voda nemusí vařit, polentu tam dáte hned ze začátku vaření. Trvá to pár minutek, než směs zhoustne a pak už si z toho můžete vytvořit cokoliv dle libosti.

U mě to byla na snídani sladká kaše, kterou jsem si ozdobila zkaramelizovaným jablíčkem, vlašskými ořechy a morušemi. Jako koření jsem použila kardamon a skořici. Samozřejmě pokud nemáte kardamon, nevadí. Skvělá bude i bez něj!