Kefírová bábovka s ořechy (1/18 99 kcal)

Nějak jsem si teď oblíbila snídat bábovky. Hlavní důvod, proč jsem dřív bábovky tolik nepekla, bylo složité vyndávání bábovky z formy. Zatím se mi osvědčilo vysypávat formou strouhaným kokosem.

Také jsem vytvořila skvělý variabilní recept, který vždy trochu obměním a hned mám jinou bábovku. S ořechy, arašídovou, kakaovou, makovou... Můžete si ji přetvořit podle svých chutí. Ale kdo se bohí, nebojte. Určitě mám v plánu přidávat své vyzkoušené variace.

Používám malou bábovkovou formu (průměr formy myslím 18cm). Do klasické velikosti udělejte raději 2x dávku, ať ji nemáte moc nízkou. Já používám s oddělatelným dnem, takže se mi i snáze vyndává.

Kefírová bábovka s ořechy

- doba přípravy: 40 minut (15 minut příprava + 25 minut pečení)

- náročnost: lehké

- porce: 18

Ingredience

1 vejce

100g třtinového cukru

25ml řepkového oleje

200ml kefíru

180g hladké špaldové mouky

lžička jedlé sody

10g kakaa

30g mletých vlašských ořechů 

řepkový olej a kokos na vysypání formy

Postup

Smícháme vejce, třtinový cukr, olej a kefír. Mouku smícháme se sodou a přidáme k mokré směsi. Oddělíme si 1/2. Do jedné přidáme kakao, do druhé nastrouhané ořechy. Bábovkovou formu si vymažeme olejem a vysypeme kokosem. Nalijeme světlé těsto a na něj tmavé. Pečeme na 180°C 25 minut. Po vychladnutí vyklopíme a podáváme.

Makra na 1/18

Kalorie: 99 kcal

Bílkoviny: 2,5g

Sacharidy: 13g

Tuky: 3,5g

Máte rádi bábovky? Máte zaručený tip, jak jí vyklopit celou?

Pokud se Ti recept, fotka či má tvorba líbí, moc mě potěší Tvůj komentář na blogu či přidání se k mým pravidelným čtenářům, like na FB stránce, odběr na Youtube nebo follow na instagramu :)

   Sociální sítě:
Facebook stránka
Instagram účet

Youtube kanál 

Moc děkuji za jakoukoliv odezvu a podporu