Čokoládovo-malinový dort - narozeninový (1/12 379 kcal)

I já jsem letos zase o rok starší, takže mě neminulo pečení narozeninového dort ode mě pro mě. Letos jsem si chtěla udělat dort ve stylu naháče a já myslím, že se mi to celkem povedlo.

Korpus jsem upekla podle skvělé Inspiration by Linda. Kdo ji nezná, určitě na její blog mrknětě :) Přesný recept najdete zde. Z receptu jsem použila jen korpus, zbytek jsem dělala podle sebe. Podle toho, na co jsem měla zrovna chuť :D

Dort je úžasně lehký, skvělý na léto. Vůbec se po něm necítíte těžcí. Spojení kakaového těsta, vanilkového krému, malin a čokolády je zkrátka úžasné. Sice si trochu máknete, ale výsledek za to stojí. Já pro ulehčení celé těsto dělala v robotovi :)

Koho by zajímalo, zde najde můj loňský narozeninový dort - Jablečný dort. 

Čokoládovo-malinový dort 

- doba přípravy: 2 hodiny (příprava 30 minut + pečení 45 minut + úprava 45 minut)

- náročnost: těžké

- porce: 12 kusů

Ingredience

korpus

6 vajce

240g třtinového cukru

240g špaldové hladké mouky

6 lžic (60ml) oleje

1 balení (12g) prášku do pečiva 

3 lžíce (20g) kakaa

krém

500ml polotučného mléka

1 vanilkový pudinkový prášek (s pravou vanilkou)

250g nízkotučného tvarohu

3 lžíce (á 45g) třtinového cukru

lžíce (15g) kešu másla

zdobení

balení (125g) čerstvých malin

3 lžíce (100g) malinové marmelády

100g hořké 81% čokolády

2 lžičky (6g) kokosového oleje

Postup

Bílky oddělíme od žloutků. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu, poté k nim zašleháme třtinový cukr. Až vznikne jednolité těsto, postupně zašleháváme olej. Po spojení přidáme žloutky a dobře promícháme. V míse si smícháme špaldovou mouku, prášek do pečiva a kakao. Sypkou opatrně vmícháváme do tekutých (doporučuji ruční metlou nebo stěrkou). Formu vymažeme olejem, vysypeme hladkou moukou a pečeme na 180°C 45 minut. Po upečení necháme vychladnout při otevřených dvířkách. Mezitím co nám bude dort chladnout si připravíme krém. Uvaříme pudink, do kterého jsme přidali při vaření třtinový cukr. K němu přidáme tvaroh a kešu máslo. Zakryjeme pokličkou a necháme vychladnout. Díky tomu nám nevyznikne škraloup. Vychladný korpus si dvakrát podélně rozřízneme. Vždy nejdřív pomažeme marmeládou a pak krémem. Marmeláda patří jenom dovnitř. Zbytek krému rozetřeme na vršek dortu a po bocích. Dáme vychladnout do lednice. Nakonec si rozpustíme čokoládu s kokosovým olejeme a dort si jí polijeme, ozdobíme malinami. Čokoládu necháme vychladnout a 

krájíme.

Dobrou chuť ♥ !

Makra na 1/12

Kalorie: 379 kcal

Bílkoviny: 11g

Sacharidy: 51,5g

Tuky: 13g

Dostáváte na narozeniny dort? Děláte oslavy?

Zajímal by vás článek, co jsem dostala já k narozeninám?

Pokud se Ti recept, fotka či má tvorba líbí, moc mě potěší Tvůj komentář na blogu či přidání se k mým pravidelným čtenářům, like na FB stránce, odběr na Youtube nebo follow na instagramu :)

   Sociální sítě:
Facebook stránka
Instagram účet

Youtube kanál 

Moc děkuji za jakoukoliv odezvu a podporu