Výzva: Pudinkový cheesecake se zkaramelizovanými jablky

Krásné podzimní ráno ♥

Máme tu už další recept z výzvy s Míšou z blogu Navrmi. Tentokrát padla volba na sladkou variantu. Chceme to střídat, aby to bylo vyvážené :) Míša tentokrát zvolila SLUNEČNICOVÁ SEMÍNKA a já, protože jak už víte, jsem omámená podzimem, tak jsem zvolila JABLKA. Během krátké chvíle jsem přišla na to, jak uspokojit své chuťové buňky. A že se mi to povedlo na jedničku!

Pudinkový cheesecake se zkaramelizovanými jablky
- 8 porcí
- doba přípravy: 50 minut

Ingredience
Korpus
- 140g ovesných vloček
- 80g slunečnicových semínek
- 50g skořicového proteinu = jiné suché sladidlo
- 50g bílého jogurtu
- vejce

Náplň
- 2 jablka
- 750ml mléka
- 60g vanilkového pudinkového prášku
- 30g vanilkového proteinu = medu
- skořice
- další sladidlo podle chuti (já dala 7 kapek maple syrup flavdrops)

Postup

Smícháme si ovesné vločky, slunečnicová semínka a skořicový protein. Poté přidáme jogurt a vejce a rukama promícháme. Těsto by nemělo příliš lepit. Formu vyloženou pečícím papírem vysteleme těstem pomocí navlhčených rukou, aby se nám těsto na ně nelepilo. Kus těsta si necháme i na strany, které uděláme vysoké cca 1,5-2cm. Dáme péct na 180°C 10 minut. Mezitím si učistíme jablka, nakrájíme na kostičky a s 5 lžicema vody podusíme. Až budou měkká, přidáme trochu medu a hoodně skořice. 500ml mléka si dáme ohřívat. Ve zbylých 250ml rozmícháme protein a pudinkový prášek. Až bude mléko vřit, přidáme k tomu směs s pudinkovým práškem a povaříme do zhoustnutí. Na předpečený korpus dáme jablka, které zalejeme pudinkem a pečeme dalších 30 minut. Necháme vychladnout.

Dobrou chuť ♥

Míša si tentokrát ze surovin připravila PODZIMNÍ ŽEMLOVKU, tak se určitě nezapoměňte podívat :)