Výzva: Bulgurové muffiny s cottage sýrem

Měsíc se s měsícem sešel a my tu pro vás s Míšou máme splněnou další výzvu! Jak jsme se dohodly, sladké a slané budeme střídat, tak teď tu máme zase slanou dobrotu, dneska doslova. Muffiny? A na slano?! Ano! Tentokrát Míša vybrala GERVAIS, já vybírám vždy impulsivně v daný moment. Často to ovlivňuje poslední nákup, jídlo, které mě čeká nebo potravina na kterou mám v danou chvíli chuť. Já vybrala BULGUR. V prvním momentu mě napadl jenom salát a na ten jsem teď v tomto chladném období fakt chuť neměla. Přemýšlela jsem, fakt dlouho. Konečný recept jsem dělala jenom pár dní před termínem, kdy tento článek pravidelně vychází (vždy 10. v daném měsíci, tak určitě sledujte, ať vám nic neunikne! :).

Bulgurové muffiny s cottage sýrem
- 2 - 3 porce
- doba přípravy: 70 minut

Ingredience
- 100g bulguru v suchém stavu
- 50g gervais
- 2 vejce
- balení cottage sýru
- 150g hrášku
- 2 červené cibule
- lžíce řepkového oleje
- 100g 93% kuřecí šunky
- koření dle chuti

Postup

Bulgur uvaříme dle návodu. Během toho, co se nám bulgur vaří si očístíme a na kostičky nakrájíme červenou cibuli a na lžíci oleje osmahneme do zlatava. Po uvaření přebytečnou vodu slejeme a přidáme hrášek a na kousky nakrájenou šunku. 1/2 osmažené cibule přidáme do směsi. Dále přidáme vejce, cottage sýr a koření dle chuti a pořádně promícháme. Směs dáváme do muffinových košíčků. Plňte je celé, nijak nenabydou. Směs mi vyšla na 12 kousků. Nakonec každý ještě ozdobíme zbytkem osmažené cibulky a dáme péct na 200°C 40 minut.

Dobrou chuť ♥

Zajímá vás co si připravila Míša? Je to Krémový bulgur, tak se určitě podívejte! :)