Langoše

Langoše

Já je prostě miluju a navždy milovat budu. A to že žiju zdravě neznamená, že se mé životní lásky vzdám. Nerada jsem ale s nima hřešila, protože spousta kupovaných langošů jsou pěkně hnusný, co si budem povídat :D Hrozně mě to vždy naštvalo, když jsem si teda už dala klasickej langoš a on byl pěkně hnusnej. Ještě že jsem měla tak geniální nápad poprosit mamku o její recept a jenom nahradit suroviny za zdravější. Z těsta vám výjde 10 středních langošů. Většinou jsem měla na oběd 2 kusy. Ale dávala jsem i 3, protože je to prostě pecka a chutná to totálně stejně jako klasický, až na to, že to není obaleno v oleji, protože se pečou v troubě. Brácha řekl, že je to úplně stejný jako od mamky, taky že jo, jenom mírně ozdravěné :-) Pokud taky tak milujete langoše, vzdávat se jich nemusíte a jdeme na ten recept! :) (jo a další bomba je to, že těsto vklidu vydrží týden v lednici)

500g hladké špaldové mouky

140g bílého jogurtu

25g čestvých kvasnic

250ml mléka

špetka soli

řepkový olej

česnek

rajčatový protlak

eidam

Kvasnice rozmícháme ve 30ml mléka. Odvážíme mouku, přidáme sůl a promícháme. Přidáme zbytek ingrediencí. Necháme kynout 2 hodiny v peřině. Pomoučenýma rukama tvoříme ve vzduchu langoše (kola, který mají silnější okraje a sladší střed - půjde vám to samo). Hotové langoše dáváme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme na 200°C 15 minut. Česnek si očistíme, prolisujeme a utřeme se solí, dáme do skleničky a přidáme řepkový olej. Sýr si nastrouháme najemno. Upečený langoš potřeme směsí česneku a oleje (aby to nebylo tak suché), pomažeme rajčatovým protlakem a hustě zasypeme sýrem.