Kokosovo-karobové kostky

Kokosovo-karobové kostky

A že neuhodnete u koho jsem našla tento recept? No jasně že u Barči, jak jenom o tom můžete pochybovat :D  Teď koukám na tu fotku a nemají 2 vrstvy, jenom ten podtácek hází stín a tak to tak může vypadat. Formu jsem použila z Ikei 27x18cm. Nakrájela jsem to na 12 kousků - z toho mám 4 odpolední svačiny. Nebo spíš by byly, ale já se podělila s přítelem a sama jsem něco snědla xD Buchtu zasypejte kokosem až tak po hodině, až čokoláda trochu ztvrdne. Nesypejte to hned, kokos se "propadne" do čokolády a nebude to hezky bílé :D Tak jdeme na to :)

200g odtučněného tvarohu

100g jablečného pyré

1 vejce

25g kokosu

10g karobu

20g kokosové mouky

20g ovesných vloček

40g špaldové mouky

lžička prášku do pečiva

flavdrops (vanilkové 14 kapek)

25g 81% čokolády

2g kokosového oleje

Nejdříve si smícháme tvaroh, pyré a vejce. Osladíme. Poté přidáme 20g kokosu (5g si odložíme na posypání), karob, kokosovou mouku, vločky, špaldovou mouku a prášek do pečiva. Vše promícháme a vznikne nám hustčí těsto. Do formy 27x18cm jsem dala pečící papír a těsto vylila a uhladila, aby bylo rovnoměrně. Pekla jsem na 180°C 35 minut. Čokoládu jsem rozehřála a přidala kokosový olej a nalila na upečenou buchtu. Posypeme zbylým kokosem.

celá buchta

909 kcal / 3 636 KJ

B: 47g

S: 85g

z toho cukry: 30g

T: 39g

z toho nasycené: 26g

V: 27g

1/12

76kcal / 304 KJ

B: 4g

S: 7g

z toho cukry: 2,5g

T: 3,25g

z toho nasycené: 2g

V: 2,25g