Borůvkový chlebík ( 1/2 288 kcal)

 Borůvkový chlebík ( 1/2 288 kcal)

Z posledního Co jsem dnes jedla jsem vás nalákala na tento borůvkový chlebík, který byl opravdu výtečnej! Recept jsem našla tady na instagramu a jenom čekala, až se někde objeví borůvky ve slevě, abych se do něj mohla pustit! Možná by to šlo i z mražených, ale mám zkušenost, že mražené hodně pouští vodu a to já jsem tady zrovna nechtěla, abych to měla celé obarvené, tak jsem počkala na slevu, kdy byly v Kaufu za 19kč 125g a pustila se do toho! 

 120g odtučněného tvarohu

50g hladké špaldové mouky

15g vanilkového proteinu

1 vejce + 1 bílek

50ml mléka

1/4 balíčku sušeného droždí

60g borůvek

15g hořké čokolády (já dala 81% z Lídlu)

2g kokosového oleje

citrónová kůra

vanilkové flavdrops (7 kapek) 

Mléko si dáme ohřát do mikrovlnky, aby bylo vlažné. Přidáme droždí, promícháme a zasypeme lžičkou mouky (cca 7g; už z těch 50g). Necháme odstát 15 minut. Mezitím si smícháme tvaroh s vajíčkem, bílkem a flavdrops (či jiné sladidlo). K tomu přidáme zbytek mouky, protein a citrónovou kůru. Poté přidáme rádoby kvásek, pořádně promícháme a dáme na 45min odpočinou do tepla (těsto má být tekuté, nelekejte se toho). Poté do něj zapracujeme borůvky, dáme do formy na chlebík (či jiné) vyložené pečícím papírem a pečeme na 175°C 30 minut. Po vychladnutí chlebík přelijeme rozpuštěnou čokoládou s kokosovým olejem a necháme vychladit.

1/2 obsahuje

288kcal / 1152KJ

B: 24g

S: 28,5g

z toho cukry: 8g

T: 8,5g

z toho nasycené: 4g

V: 3g