Palačinky

Palačinky

Všimla jsem si, že ještě hodně lidí trochu tápe po základních receptech, jako jsou třeba lívance, palačinky či jak dělat dobrou ovesnou kaši, tak jsem se rozhodla napsat recepty i na ty nejzákladnější věci. Mě trvalo rok, než jsem objevila fakt dobrý recept na palačinky :D Jak jsem na něj přišla, tak jsem si je beze srandy dělala několikrát do týdne! Přidám vám sem jenom všeobecný recept na ty nejzákladnější. Můžete do těsta přidat skořici, kakao, kokos, proteinový prášek, mák... prostě cokoli vás napadne. To stejné ohledně plnění a zdobení. Tady se žádné meze nekladou :) Můžete namazat tvarohem, jogurtem, arašídovým máslem, domácí marmeládou.. Posypat zkaramelizovaným jablkem, přelít horkým lesním ovocem, posypat oříškami... Recept je na 2 porce. Palačinky nesladím, protože to co je vevnitř a na ní je vždy sladké :)

140g mouky 

2 vejce

200ml mléka

50ml vody

skořice, kokos, kakao, karob...

Mouku můžete dát jakoukoliv (nedoporučuju rozemleté ovesné vločky, s tím mi to nikdy nešlo a palačinky se mi vždy nepovedly), já dala 30g jáhlové a 110g celozrnné pšeničné. Nejdříve si smícháme vajíčka s mlékem a vodou a naposledy vmícháváme metličkou mouku. Necháme 5min odstát. Mezitím si necháme pořádně rozpálit pánev. Pokud máte teflonovou, může smažit bez oleje, pokud ne, doporučuju aspoň potřít řepkovým olejem. Z těsta mi vyšlo 7 palačinek. Zdobila jsem tvarohem ochuceným karamelovými flavdrops a přelila karamelovým přelivem (jenom jsem smíchala protein slaný karamel s vodou a mělo to naprosto dokonalou konzistenci!! bodylab sirupy nechci - už moc chemické ikdyž chuť je skvělá, to nepopírám :D).