Podmáslový chléb (1/15 157 kcal)

Nejdřív vám musím napsat, jaké faily doprovázely tento recept. Povedl se mi sepsat asi až na pátý pokus. Vždycky se vyskytl problém při přidávání podmáslí :D Nejdřív jsem měla špatně vyváženou váhu, takže mi vážila špatně, pak se během vážení podmáslí vypla, pak jsem toho podmáslí měla málo a musela jsem přidávat vodu, no komedie.

Teď už se mi to ale konečně povedlo a já vám můžu představit tento super nadýchaný podmáslový chlebík, ke kterému potřebujete hlavně hladkou špaldovou mouku, podmáslí a droždí. Po uhnětění těsta bude trošku lepit, tak se toho nelekejte, má to tak být :) 

Z těsta jsem již zkoušela i bulky. Je teda třeba je trochu podsypávat, ale jsou také výborné a krásně nadýchané. Chlebík vydrží asi 4 dny krásně vláčný díky podmáslí. Recept jsem čerpala na instagramu. Jen jsem udělala 3/4 dávku, protože jinak mi hrozně přetíkal přes chlebovou formu :D My si k němu udělali česnekovou pomazánku ♥

 

Podmáslový chléb

- doba přípravy: 40 minut + kynutí

- náročnost: střední

- porce: 12

Ingredience

600 g hladké špaldové mouky

30 g čerstvého droždí

10 g třtinového cukru

450 ml podmáslí

75 ml teplé vody

12 g soli 

Postup

Droždí si smícháme s cukrem a teplou vodou, poprášíme moukou a necháme vzejít kvásek. Poté přidáme špaldovou mouku, podmáslí a sůl a pořádně zpracujeme. Těsto se bude mírně lepit, promíchávala jsem vařečkou. Necháme vykynout (aby těsto 2x svůj objem). Poté ho přendáme do formy na chleba, kde ještě necháme nakynout podle potřeby. Pečeme na 180 °C cca 25 minut. Necháme vychladnout a nakrájíme na kousky.

Makra na 1/15

Kalorie: 157 kcal

Bílkoviny: 6,5 g

Sacharidy: 30 g

Tuky: 0,7 g

Vláknina: 2,6 g

 

Já vám moc děkuju za návštěvu a a přečtení! ♥ Určitě blog sledujte i na další sociálních sítích, jako je Facebooková stránka, Instagramový účet či Youtube kanál. Pro jakýkoliv kontakt mě neváhejte kontaktovat na mailu michalkasislerova@seznam.cz

 

Máte rádi podmáslový chléb? Pečete si doma pečivo?