#1 Jídlo během karantény

Přináším vám tu po dlouhé době nový formát receptů! Doufám, že se vám bude líbit. Ptala jsem se vás na instragramu a na facebookové stránce a drtivá většina hlasů byla pro, tak jste mi udělali velkou radost :) 

Myslím, že nejsem jediná, které trochu (trochu víc) klesly příjmy kvůli nemoci chodit do práce. Tak jsem se rozhodla, že bych se s vámi mohla podělit o nějaké recepty on low buget (za málo peníz na porci). Samozřejmě se budu snažit, aby byly zdravé a vyvážené! :) 

Také se snažíme chodit nakupovat maximálně jednou za 2 týdny, první týden je vždycky v pohodě, druhý už musím být značně kreativní :D Ale mě to nevadí a baví mě to. Dokonce si ze mě Dominik dělal srandu, že mám ráda vaření ze zbytků. Tak jsem mu řekla, že s plnou lednicí Ti uvaří každý, ale ať si to zkusí s prázdnou! :D

V každém článku tohoto typu vám dám moje 3 tipy, dneska na slané obědy/večeře! :) U každého přidám přibližnou cenu na porci (ceny se mohou různě lišit, tak to berte s rezervou, je to jen pro přestavu). Počet porcí je uveden v závorce. Nejsou to žádné závratné recepty, předpokládám, že je všichni znáte. Berte to spíš jako inspiraci na jednoduché a levné recepty, na které jste mohli zapomenout :)

1) Zapečené brambory

1 kg brambor vařených ve šlupce - 25 kč

450 g mražené zeleniny - směs - 15 kč

400 g kvalitní šunky - 70 kč

4 vejce - 12 kč 

200 ml mléka - 3 kč

sůl, pepř

Brambory uvařené ve šlupce očistíme a nakrájíme na drobno. Smícháme se zeleninou a nakrájenou šunkou. Já jsem je vařila v titanové pánvi, ale můžete je udělat i normálně v troubě. Směs dejte do pánve, zalijte směsí vajec, mléka, soli a pepře a na mírném ohni dělejte cca 30 minut.

Cena za porci (5) - 25 kč

Nutriční údaje na porci: 401 kcal, B: 26 g, S: 52 g, T: 9,5 g, V: 6,6 g

2) Párky s hrachovou kaší

400 g žlutého půleného hrachu - 5 kč

400 g kvalitních párků - 70 kč

stroužek česneku, 2 cibule - 8 kč

sůl, pepř, majoránka

Hrách si uvaříme. Vodu scedíme, část si rozmixujeme a vrátíme ke směsi. Osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný stroužek česneku a majoránku dle chuti. Párky si nařežeme a dáme opékat na pánev, kam přidáme i cibuli nakrájenou na půlměsíčky. Není třeba dávat olej, párky jsou sami o sobě mastný dost :)

Cena za porci (4) - 21 kč

Nutriční údaje na porci: 537 kcal, B: 39,4 g, S: 57,5 g, T: 15,3 g, V: 15 g

3) Špenátové halušky
450g sekaného mraženého špenátu - 18 kč
400g hladké špaldové mouky - 15 kč
2 vejce - 6 kč
200 ml mléka - 3 kč
70g nivy - 12 kč
10 g másla - 2 kč
sůl, pepř

Špenát si zavčas vytáhneme a necháme povolit. Dáme si vařit hrnec s vodou. Špenát i s vodou přendáme do misky a přidáme vejce. Poté přidáme mouku, sůl (cca lžičku) a pepř. Pokud vodu vymačkáte, je třeba přidat cca 320 ml vody. Těsto musí lehce stékat ze lžíce. Do vroucí vody házíme pomocí vařečky a lžíce obr halušky (na chuti jim to neubere ;) a vaříme cca 2-3 minut na povrchu. Těsto jsem takto dělala na 3x.Na nepřilnavou pánev dáme všechny halušky (i s vodou, která se dám tam dostala během vytažení z hrnce), zalijeme mlékem a rozdrobíme nivu. Nakonec vmícháme trochu másla pro lepší chuť. Vaříme do krémovité konzistence.

Cena za porci (4) - 14 kč

Nutriční údaje na porci: 537 kcal, B: 24,5 g, S: 75,4 g, T: 13,5 g, V: 8,5 g

To by bylo k dnešní inspiraci vše. Já doufám, že se vám nový formát líbí. Určitě budu ráda za vaši zpětnou vazbu! :) Já vám moc děkuju za návštěvu a a přečtení! ♥ Určitě blog sledujte i na další sociálních sítích, jako je Facebooková stránka, Instagramový účet či Youtube kanál.

Musíte teď nějak šetřit? Jaké jsou vaše tipy?