Cuketový makovec

Cuketový makovec

Úroda cuket byla opravdu bohatá a na mě se valily cukety ze všech stran, od babiček, od důchodců, prostě všude. Vůbec mě nenapadlo to jen tak nastrouhat do těsta na koláček pro zvětšení objemu. Jeden recept na cuketovou buchtu tu už mám a je to přetvoření normální recept, ale je moc dobrý! Jenže že Barču to napadlo a já to taky mohla vyzkoušet :) Volba padla na cizrnový makovec, protože miluju mák. Těsto bylo krásně vláčné a po dojezení koláčku jsem si připadala, že jsem jich snědla tak 5 a vydržela jsem sytá přes 4 hodiny, což se mi skoro nikdy nestává! Ještě jednu netradiční přísadu ukrývá a tím je uvařená cizrna, ale nebojte, cizrna ani cuketa tam není vůbec cítit.

150g cukety

100g uvařené cizrny

vejce

30ml mandlového mléka

20g mletého máku

20g jemných ovesných vloček

lžička perníkového koření

lžíce kakaa 

lžička prášku do pečiva

sladidlo (10 kapek javorových flavdrops)

na dozdobení tvaroh a skořice 

Mletý mák, chia semínka a mnoho dalších semínek najdete na eshopu RageFitness za skvělé ceny! Kilo mletého máku jenom za 99kč?! To chceš! :) Při použití kódu MS3 dostanete navíc 3% slevu :)

Cuketu si očistím a nastrouhám nahrubo. Společně s cizrnou, vejcem a mlékem rozmixuju na kaši. Osladím. Přidáme mák, vločky, kakao, koření a prášek do pečiva a pořádně promícháme. Do malé formy (14x14cm) vlejeme těsto a dáme péct na 190°C 40 minut. Po vychladnutí jsem koláček ozdobila oslazeným tvarohem a celý zasypala skořicí.