Narozeninový jablečný dort (2 820 kcal)

 Ahoj :)

Řekněte mi, kdo by nemiloval dorty? Jo jasně, určitě se tady najde spousta lidí, kteří dorty či sladké moc nemusí, ale věřím, že se tady najde více lidí, kteří dorty mají rádi tak stejně jako já! A protože jsem v posledních letech s díky odmítala dorty od babičky potažené marcipánem (které stejně miluju!), hecla jsem se a v posledních dvou letech si upekla dort sama.

Loni to byl tenhle Makový dort s tvarohovou polevou, letos padla volba na tento Jablečný dort, který jsem našla u Míši. Ale aby jste si nemysleli! Babička se snaží držet se mnou krok, tak mě letos potěšila Tvarohovým dortem bez mouky (na který jsem si řekla recept a určitě ho chci sama vyzkoušet a nafotit). Loni to byla pro změnu zdravá bábovka s hořkou čokoládou. Díky Babi ♥

I když se mi vzhledově moc nepovedl, chutí mi to vynahradil! A chutnalo každému, kdo ochutnal. A že chutnali "normální" strávníci jako taťka, mamka či právě babička. Věřte, že když jim něco nechutná, tak mi to řeknou a tahle dobrota sklidila úspěch :)

Narozeninový jablečný dort

- doba přípravy:2 h (80minut příprava + 40minut pečení)

- náročnost: střední

- porce: 8

Ingredience

260g hladké špaldové mouky

110g pohankové mouky

60g proteinu (třtinového cukru)

3 vejce

150g bílého jogurtu

160g jablečného pyré

3 velká jablka (cca 550g)

lžíce citrónové šťávy

2 lžíce rumu (rumové aroma)

2 lžičky skořice

1/2 lžičky kardamonu (perníkového koření)

lžička sody

lžička prášku do pečiva

200g light goldessy

150g odtučněného tvarohu

100g 12% zakysané smetany

sladidlo (med)

20g vlašských ořechů

10g vanilkového pudinkového prášku

20g jablečného pyré

lžíce rumu (rumové aroma)

sladidlo (třtinový cukr)

Všechny druhou mouk od špaldové přes kokosovou k pohankové, oříšky, semínka a mnoho dalšího můžete najít za skvělé ceny na RageFitness. Při použití kódu MS5 dostanete navíc 5% slevu na celý nákup! :)

První má narozeninová fotka ♥

Postup

Vejce smícháme ve velké míse v proteinem. Vymícháme úplně do hladka. Poté přidáme jogurt, rum a jablečné pyré. Vedle v druhé míse smícháme obě mouky, skořici, kardamon, sodu a prášek do pečiva. Přidáme k vaječné směsi. 2 jablka si nastrouháme na hrubo a přidáme k těstu ještě spolu s citrónovou šťávou. Pokud bude těsto velmi hutné, přidáme dle potřeby mléko. Těsto by mělo pomalu téct. Do formy s průměrem 23cm dáme pečící papír a opatrně vylijeme těsto. Pečeme na 180°C 40 minut (dle trouby, kontrolujeme špejlí). 

Mezitím si smícháme goldessu, tvaroh, zakysanou smetanu a osladíme. Korpus necháme úplně vychladnout. Rozřízneme na 2x (borci klidně více) a promažeme krémem. Trochu krému si necháme i navrch dortu. Poslední jablko si nastrouháme také nahrubo, zalejeme trochou vody a dáme vařit. V troše vody rozmícháme pudinkový prášek a přidáme k vařícímu jablku. Přidáme na ochucení lžíci rumu. Až bude směs opravdu hustá, ochutíme 1/2 lžičky skořice, lžící jablečného pyré a dle chuti dosladíme. Směs opatrně rozprostřeme navrchu dortu. Nakonec ho ozdobíme nadrcenými vlašskými ořechy. Necháme uložet přes noc.

Makra na 1/8 dortu

Kalorie: 353 kcal

Bílkoviny: 20g

Sacharidy: 51g

Tuky: 7,25g

Vláknina: 4,5g

Druhá s dortem od babičky ♥

Dostáváte dort na narozeniny? Jaký byl váš poslední, co jste dostali?

 

Pokud se Ti recept, fotka či má tvorba líbí, moc mě potěší Tvůj komentář na blogu či přidání se k mým pravidelným čtenářům, like na FB stránce, odběr na Youtube nebo follow na instagramu :)

  Sociální sítě:
Facebook stránka - https://www.facebook.com/wantbefitm/
Instagram účet - https://www.instagram.com/wantbefitm/

Youtube kanál - https://www.youtube.com/channel/UCOjT0MZGJHzbY7rVEjhMZrQ?

Moc děkuji za jakoukoliv odezvu a podporu