Kokosový kefírový koláč
Kefírový koláč je dělaný podle Břicháče Toma, ale netuším, z které knížky to zrovna je. Recept jsem našla vyfocený na Facebooku. Potřebovala jsem něco na větší množství, aby to chutnalo i normálně se stravujícím lidem. Na mě je to tak akorát sladké, ale bojím se, že ostatním to možná bude připadat trochu málo, ale uvidíme :D Těsto je krásně vláčné, žádná suchota. Poleva tuhle celkem dlouho, tak bych ji nechala tuhnout přes noc :)
500ml kefíru
3 vejce
150g hladké špaldové mouky
200g ovesných vloček
100g strouhaného kokosu
4 lžíce řepkového oleje
3 lžíce medu (=100g)
prášek do pečiva
3 lžičky kokosového másla
3 lžičky kakaa
lžička medu
Med rozpustíme a smícháme s kefírem, olejem a vejci ve velké míse. V malé míse smícháme mouku, vločky a prášek do pečiva. Suché přidáme k mokrým a zamícháme. Poté přidáme kokos a vše pořádně promícháme. Dáme do větší formy (ne ale velkej plech) a pečeme na 190°C 25 minut. Po upečení si připravíme polevu - med a máslo rozehřejeme a vmícháme do něj kakao. Touto směsí koláček potřeme a dáme vychladit. Až bude poleva trochu tuhá, posypeme kokosem, aby se nám do polevy nevsákl.
Ta je krásná :) Já už si doma všechny vycvičila a už si nestěžují, že je něco málo sladké :D
OdpovědětVymazatDěkuji moc ♥ to se máš :D u nás doma s tím problém pořád mají, holky ve škole ale nikdy :)
Vymazatzbožňujem koláče, v ktorých je kokos! :).
OdpovědětVymazata tento vyzerá úžasne, hneď by som si kúsok dala! :).
KEJMY ♥.
Já taky! :) určitě vyzkoušej, doporučuju :)
Vymazats málo sladkými koláčmi mám doma problém aj ja :D vždy sa snažím upiecť niečo super zdravé bez cukru pre rodinu a oni už vymýšľajú akým džemom by si to ešte potreli alebo žeby taký kopček zmrzliny k tomu nebol odveci :D
OdpovědětVymazatU nás doma to vypadá podobně :D nebo když upeču bananabread, tak si ho potřou nutelou xD
Vymazattak proč ne? :D
VymazatJenom že to už pak není tak zdravé :)
Vymazat