Výzva: Cizrnové kari se špenátem (1/3 320 kcal)

Suroviny pro červenec na slanou výzvu s Navrmi byly kari koření a lahůdkové droždí. Musím se přiznat, že mě dlouho nic nenapadalo, ale bylo mi jasné, že tam chci zakomponovat cizrnu a tak se stalo! Nakonec je z toho tahle super směs, která je vlastně vegan :) 

Taky jsem měla velkou chuť na kokosové mléko z plechovky, které má úžasnou chuť po kokose. Použila jsem klasickou tučnější verzi, se kterou jsem vypočítala i makra na porci. Jak můžete vidět, hotový pokrm jsem doplnila rýží a ještě petrželí.

Cizrnové kari se špenátem

- doba přípravy: 30 min
- náročnost: lehká

- porce: 3

Ingredience
1 cibule, 2 stroužky česneku
400 g špenátového protlaku
240 g vařené cizrny
50 g červené čočky
50 g rajčatového protlaku
150 ml kokosového mléka (z plechovky, tuhá a tekutá část dohromady)
1/2 lžičky kari koření, 1/2 lžičky červené papriky, 1/3 lžičky mletého římského kmínu
2 lžice lahůdkového droždí
sůl, pepř dle chuti

Postup
Cibuli a česnek si očistíme a dáme na opékat na pánev. Poté přidáme rozmražený špenátový protlak, červenou čočku, rajčatový protlak a 200 ml vody. Zakryjeme pokličkou a necháme 15 minut vařit do změknutí čočky. Přidáme cizrnu, kokosové mléko a koření a promícháme. Podáváme s čím je libo nebo jíme samotné.
 

Makra na 1/3

Kalorie: 320 kcal

Bílkoviny: 14 g

Sacharidy: 37 g

Tuky: 12 g

Vláknina: 8 g

Určitě se nezapomeňte podívat, co nám připravila Navrmi z uvedených surovin!

 

Já vám moc děkuju za návštěvu a a přečtení! ♥ Určitě blog sledujte i na další sociálních sítích, jako je Facebooková stránka, Instagramový účet či Youtube kanál. Pro jakýkoliv kontakt mě neváhejte kontaktovat na mailu michalkasislerova@seznam.cz