Špaldovo-žitné kaiserky (1/10 197 kcal)

Recept na tyto kaiserky už mám uložený více jak rok, ale nikdy na něj nebyl čas. A čas je to, co kynuté těsto potřebuje. Takže když teď mám dost času, dělám kynuté o sto šest. Musím říct, že kynutá těsta mi už celkem jdou a pořád dělám vše ručně! Takže se nebojte a pojďte na ten recept.

Hrozně se mi líbil vzhled jedněch housek, co jsem viděla. Našla jsem si jednoduchý návod a podle toho housky smotala. Vám jsem to samozřejmě také nafotila, aby jste věděli, jak na to.

Z uvedeného množství vám vyjde 10 menších housek. Příště jdu pro 2x dávku, protože tyhle byly během jednoho dne pryč. 

Špaldovo-žitné kaiserky
- doba přípravy: 35 minut + 60 minut kynutí

- náročnost: střední

- porce: 10

Ingredience

300g špaldové celozrnné mouky

200g žitné mouky

150ml vlažné vody

150ml vlažného mléka

20ml řepkového oleje

1,5 lžičky soli

5g třtinového cukru

20g čerstvého droždí 

vejce + semínka na potření

Postup

Ve vlažném mléce rozmícháme droždí a cukr. Zaprášíme trochou mouky a necháme vzejít kvásek. Mezitím si v míse smícháme obě mouky a sůl. Jestli chcete, můžete přidat nějaké semínka. Poté přidejte krásek, vodu a olej. Vypracujte nelepivé těsto a nechce kynout 60 min (aby těsto dvojnásobilo svůj objem). Na pomoučeném vále vytvořte tvary jaké chcete (já přikládám fotonávod, jak jsem je dělala já). Dejte na plech vyložený pečícím papírem a nechce ještě 30 min vykynout. Potřete vejcem a pečte na 200°C 15 min.

Makra na 1/10

Kalorie: 197 kcal

Bílkoviny: 6,5 g

Sacharidy: 37,1 g

Tuky: 2,8 g

Vláknina: 4,3 g

Já vám moc děkuju za návštěvu a a přečtení! ♥ Určitě blog sledujte i na další sociálních sítích, jako je Facebooková stránka, Instagramový účet či Youtube kanál.

Pečete domácí pečivo? 

Budu ráda, když se se mnou podělíte o vás oblíbený recept!