čtvrtek 20. června 2019

Čokoládovo-malinový dort - narozeninový (1/12 379 kcal)

I já jsem letos zase o rok starší, takže mě neminulo pečení narozeninového dort ode mě pro mě. Letos jsem si chtěla udělat dort ve stylu naháče a já myslím, že se mi to celkem povedlo.

Korpus jsem upekla podle skvělé Inspiration by Linda. Kdo ji nezná, určitě na její blog mrknětě :) Přesný recept najdete zde. Z receptu jsem použila jen korpus, zbytek jsem dělala podle sebe. Podle toho, na co jsem měla zrovna chuť :D

Dort je úžasně lehký, skvělý na léto. Vůbec se po něm necítíte těžcí. Spojení kakaového těsta, vanilkového krému, malin a čokolády je zkrátka úžasné. Sice si trochu máknete, ale výsledek za to stojí. Já pro ulehčení celé těsto dělala v robotovi :)

Koho by zajímalo, zde najde můj loňský narozeninový dort - Jablečný dort



Čokoládovo-malinový dort 
- doba přípravy: 2 hodiny (příprava 30 minut + pečení 45 minut + úprava 45 minut)
- náročnost: těžké
- porce: 12 kusů


Ingredience
korpus
6 vajce
240g třtinového cukru
240g špaldové hladké mouky
6 lžic (60ml) oleje
1 balení (12g) prášku do pečiva 
3 lžíce (20g) kakaa

krém
500ml polotučného mléka
1 vanilkový pudinkový prášek (s pravou vanilkou)
250g nízkotučného tvarohu
3 lžíce (á 45g) třtinového cukru
lžíce (15g) kešu másla

zdobení
balení (125g) čerstvých malin
3 lžíce (100g) malinové marmelády
100g hořké 81% čokolády
2 lžičky (6g) kokosového oleje


Postup
Bílky oddělíme od žloutků. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu, poté k nim zašleháme třtinový cukr. Až vznikne jednolité těsto, postupně zašleháváme olej. Po spojení přidáme žloutky a dobře promícháme. V míse si smícháme špaldovou mouku, prášek do pečiva a kakao. Sypkou opatrně vmícháváme do tekutých (doporučuji ruční metlou nebo stěrkou). Formu vymažeme olejem, vysypeme hladkou moukou a pečeme na 180°C 45 minut. Po upečení necháme vychladnout při otevřených dvířkách. Mezitím co nám bude dort chladnout si připravíme krém. Uvaříme pudink, do kterého jsme přidali při vaření třtinový cukr. K němu přidáme tvaroh a kešu máslo. Zakryjeme pokličkou a necháme vychladnout. Díky tomu nám nevyznikne škraloup. Vychladný korpus si dvakrát podélně rozřízneme. Vždy nejdřív pomažeme marmeládou a pak krémem. Marmeláda patří jenom dovnitř. Zbytek krému rozetřeme na vršek dortu a po bocích. Dáme vychladnout do lednice. Nakonec si rozpustíme čokoládu s kokosovým olejeme a dort si jí polijeme, ozdobíme malinami. Čokoládu necháme vychladnout a 
krájíme.

Dobrou chuť ♥ !


Makra na 1/12
Kalorie: 379 kcal
Bílkoviny: 11g
Sacharidy: 51,5g
Tuky: 13g

Dostáváte na narozeniny dort? Děláte oslavy?

Zajímal by vás článek, co jsem dostala já k narozeninám?



Pokud se Ti recept, fotka či má tvorba líbí, moc mě potěší Tvůj komentář na blogu či přidání se k mým pravidelným čtenářům, like na FB stránce, odběr na Youtube nebo follow na instagramu :)


   Sociální sítě:
Facebook stránka
Instagram účet


Moc děkuji za jakoukoliv odezvu a podporu

25 komentářů:

  1. Torta vyzerá úžasne a určite bude aj chutná. Ja sa, bohužiaľ, s mojimi kulinárskymi schopnosťami zmôžem len na nepečené torty, ktoré sú rýchle a všetkým v okolí chutia :). Teda aspoň to vravia :D.
    www.karollinatom.blogspot.sk

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Moc Ti děkuju ♥ Neboj se a někdy vyzkoušej i normální dort. Je to jen o cviku :) Já se to taky nenaučila přes noc ;) Hlavně, že jim chutná :)

      Vymazat
  2. Dodatočne prajem všetko najlepšie! :) Ja mám narodeninové oslavy veľmi rada a torta nesmie chýbať :) Tá tvoja vyzerá úžasne a verím, že rovnako skvelo aj chutila :)
    What A Fancy World

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Moc Ti děkuju ♥ To já mám ráda hlavně dorty :D :D M2 chutnala moc :)

      Vymazat
  3. Čokoláda s malinami je super spojení, určitě byl dort skvělý. A dodatečně všechno nej...

    OdpovědětVymazat
  4. Páni, ten se ti moc povedl! Já se momentálně snažím držet linii, takže se do něj pouštět nejspíš nebudu, ale vypadá úžasně, hned bych si ho dala. <3

    Tereza's journal

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Teri neboj, já ji taky držím :D ;) Když se podíváš na kalorické údaje, tak můžeš vidět, že 1 kousek na svačinu Ti neublíží :) Děkuju ♥

      Vymazat
  5. Tak ten se povedl, vypadá úžasně :) Úplně na něj mám chuť :) Brzy bude mít bratr narozeniny, takmu ho zkusím udělat jako překvapení :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ty jsi zlatíčko, děkuji Aires ♥ Tak ať se doma povede! :)

      Vymazat
  6. Ten vyzerá lahodne :) Už by bolo načase niečo aj upiecť :)

    HOME DECOR || MOJA PRACOVŇA SNOV

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji Ti ♥ To ano, akorát až zase udeří vedra, bude se péct méně :D :)

      Vymazat
  7. Thankx! ♥ I am sorry, but I don´t like this :)

    OdpovědětVymazat
  8. Tak toto je úplne prekrásna a super bomba! :D Mňam, už len fotka vyzerá dokonale lákavo. :)

    OdpovědětVymazat
  9. Mňam, ten vypadá úžasně! ♥ Hned bych si taky dala! :D Dodatečně přeji všechno nejlepší k narozeninám!

    OdpovědětVymazat
  10. Neee, mně se neodeslal komentář😪.

    Psala jsem, že jsi hrozně šikovná a že já sice nejsem čokoládový typ, ale určitě bych ochutnala. Víc ocením piškotový (prostě světlý😁) korpus a světlý krém s ovocem.

    Verča ze Ztracena v Praze I SEBEPOŠKOZOVÁNÍ JMÉNEM EPILACE

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Veru, to moc dobře znám a jsem ráda, že jsi i přes tuto nemilost odhodlala znovu napsat komentář :) Moc Ti děkuju ♥ On je to piškot, ale s kakaem :)

      Vymazat
    2. Já právě ty kakaóvý věci moc nemusím:(. Ale stačí si to kakao dát pryč, že jo😁. To je jednoduchý řešení.

      Vymazat
    3. Právě! :D Šikovná holka ♥

      Vymazat
  11. Dorty bohužel nedostávám, ale tento od tebe bych ráda dostala, mňam! :D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. To jak babi byla cukrářka, tak u nás je to takové normální :) To mě těší ♥

      Vymazat

Děkuji za návštěvu a jakékoli milé ohlasy! ♥ Každý komentář si pečlivě čtu a vytvoří mi úsměv na tváři :) ♥